АКЦИИ

акция о книгах
Новая благотворительная акция - помогите другим прочитать интересные и важные книги!

Брусника и ее целебные свойства

Эту ягоду ценят и любят в народе. Ее заготавливают впрок, варят из нее компоты, варенья, делают морсы. Традиционно используют бруснику и в лечебных целях. Целебными являются листья и ягоды растения.
brusnika_i_ee_celebnye_svoystva.jpg
Растет брусника в сухих сосновых лесах, на высохших торфяниках. Ее можно встретить в Европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке, а также в горах Кавказа. Кстати, вечная зелень брусники которая эффектно смотрится на фоне большинства листопадных растений, породила красивую легенду о том, как добрая ласточка, для того чтобы даровать людям бессмертие, достала живой воды. Она несла эту воду в клювике, когда злая оса, которая не хотела допустить доброго дела, налетела на ласточку и больно ужалила ее. Ласточка вскрикнула и пролила живую воду. Ее капли упали на кедр, сосну и бруснику. И хотя людям не досталось бессмертия, эти растения теперь всегда зелены.
Видовое название брусники — vitis idaea — в переводе означает «виноградная лоза с фригийской горы Ида». По преданию, эта гора была местом пребывания Кибелы — богини плодородия, которая разъезжала по ней на колеснице с венком на голове, сплетенным из различных ягодных растений.
Брусника, как и дуб, — растение-долгожитель. Она может жить до 100—300 лет. Такую продолжительность имеют, правда, не отдельные кустарнички, а целый «клон»: много кустиков, соединенных под землей корневищами. Плодоносить растение начинает с 10—15-летнего возраста.
Цветет брусника в мае—июне. В это время растение покрывается бледно-розовыми цветками, собранными в кисти. Они красиво смотрятся на фоне темно-зеленых листьев и имеют тонкий аромат.
В августе—сентябре созревают ягоды, кисло-сладкие, слегка горьковатые на вкус (раньше всех поспевает брусника, растущая во влажном лесу, но там для нее мало света, поэтому ягоды могут быть мелкими). Красный цвет ягод обусловлен присутствием особого вещества — идеина.